Á¤¼ö¸®ºÎÀ§ Áö·ç¼ºÅ»¸ðÀÇ ÇѹæÄ¡¡¦
Áö·ç¼ºÅ»¸ð¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ¼Ò¿°¾àħ
Áö·ç¼ºÅ»¸ðÀÇ ÇѹæÄ¡·á
Áö·ç¼ºÅ»¸ð¿¡ Çطοî À½½Ä°ú À½¡¦
 



ÇÑÀÇ¿ø¼Ò°³ > ¾ð·Ð¼ÓÀǾàħÇÑÀÇ¿ø
 
[±¹¹ÎÀϺ¸ ±âȹ¿¬Àç-ÄíÅ° °Ç°­Ä®·³] [Å»¸ð µ¿ÀǺ¸°¨] °£È­(ÊÜûý)·Î ÀÎÇÑ Å»¸ð¿£ Ä¡ÀÚ(ö¼í­) ó¹æ
2012-02-16
3,433
 
¾÷µ¥ÀÌÆ® : 2011-05-23 09:14:10
[Å»¸ð µ¿ÀǺ¸°¨] °£È­(ÊÜûý)·Î ÀÎÇÑ Å»¸ð¿£ Ä¡ÀÚ(ö¼í­) ó¹æ
±Û¡¤°­´ëÈñ ¿øÀå(±¸¸®½Ã ¾àħÇÑÀÇ¿ø)

[ÄíÅ° °Ç°­Ä®·³] ³²¼ºÅ»¸ð·Î ÇÊÀÚ¸¦ ãÀº 30´ë ³²¼º A¾¾´Â Æò¼Ò ¼ÒÁÖ 2º´ Á¤µµ¸¦ ÁÖ 3~4ȸ ¸¶¼Ì´Ù. ´Ã ¸öÀÌ ÇÇ·ÎÇÏ°í µÎÅëÀÌ °¡²û ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç ¾ó±¼ÀÌ ÀÚÁÖ ´Þ¾Æ¿À¸£°í ÀÔÀÌ ÀÚÁÖ ¸¶¸£´Â°¡ Çϸé ÀÚÁÖ Â¥ÁõÀ» ³Â´Ù.

´õÀ§¸¦ ¸¹ÀÌ Å¸¸ç ¸Ó¸®¿Í ¼Õ¹ß¿¡ ¶¡ÀÌ ¸¹°í ºÒ¸éÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ÀÚ´Ù°¡ Àß ±ú°ï Çß´Ù. ½Ä¿åÀÌ ¾ø°í ¼ÒÈ­°¡ Àß µÇÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ´«ÀÌ Àß º×°í ½Å°æÀ» ¾²¸é º¯ºñ°¡ »ý±â°í ¼úÀ» ¸¹ÀÌ ¸¶½Å ´ÙÀ½³¯Àº ¼³»ç¸¦ Çß´Ù. µÞ¸ñÀÌ ÀÚÁÖ »»»»ÇÏ°í ¾î±ú°¡ Ç×»ó ¹«°Å¿ü´Ù.

¾÷¹«¿Í °¢Á¾ ½ºÆ®·¹½º·Î À½ÁÖȽ¼ö¿Í À½ÁÖ·®ÀÌ Áõ°¡Çϸ鼭 ¸öÀº ´õ ÇÇ·ÎÇØÁ³°í Á¤¼ö¸®ºÎÀ§ÀÇ ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁö´õ´Ï ¸Ó¸® °¨À» ¶§¿Í ¸»¸± ¶§ Å»¸ð·®ÀÌ Áõ°¡Çß´Ù.

3³âÀÌ Áö³ªÀÚ µÎÇÇ°¡ »¡°²°Ô µÇ¸é¼­ °¡·Æ°í Å»¸ð¹üÀ§°¡ Áõ°¡ÇØ Á¤¼ö¸®ºÎÅÍ ¾Õ¸Ó¸®±îÁö ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁö°í µÎÇÇ°¡ ÈÍÈ÷ ºñÄ¡°Ô µÆ´Ù. ³ªÀÌ µé¾î º¸ÀÌ´Ï ¸¶À½ÀÌ ¿ì¿ïÇØÁö°í ÀڽۨÀÌ ¶³¾îÁ³´Ù. °¡Á··ÂÀ¸·Î´Â ¾Æ¹öÁö¿¡°Ô ³²¼ºÅ»¸ð°¡ ÀÖ¾ú´Ù.

¾ËÄÚ¿ÃÀº ü³»¿¡ ÀúÀåµÉ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ¹Ýµå½Ã »êÈ­°úÁ¤À» °ÅÄ¡´Âµ¥ À½ÁÖ·®ÀÇ 2~10%°¡ ½ÅÀåÀ̳ª Æó·Î ¹è¼³µÇ°í 90~98%°¡ ü³»¿¡¼­ ´ë»çµÇ¸ç ÀÌ Áß 90%°¡ °£Àå¿¡¼­ ÀÌ·ïÁø´Ù.

Á¤»óÀÎÀÇ °æ¿ì ÇÏ·ç 160~180g ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ´ë»çÇϱ⠾î·Á¿ì¸ç ±× ÀÌ»óÀÇ °úµµÇÑ À½ÁÖ³ª Áö¼ÓÀû À½ÁÖ»óÅ´ °£ ¼Õ»óÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¾ËÄÝ·Î ÀÎÇÑ °£¼Õ»óÀº Áö¹æ°£, ¾ËÄݼº °£¿°, ¾ËÄݼº °£°æº¯ µîÀÇ 3´Ü°è·Î ºÐ·ùÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼úÀº ¶ß°Å¿î ¼ºÁúÀÌ ÀÖ°í »ó½ÂÀ» ÁÁ¾ÆÇØ °úµµÇÑ À½ÁÖ³ª Áö¼ÓÀû À½ÁÖ»óÅ´ °£ ¼Õ»óÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ¼ú·Î ÀÎÇÑ ¿­ÀÌ ÀÎü ³»¿¡ ÃàÀûµÅ °£È­(ÊÜûý)ÀÇ º´¸®»óÅ°¡ ³ªÅ¸³­´Ù.

°£ÀÇ °æ¸Æ(ÌèØæ)°ú µ¶¸Æ(Ô½Øæ)ÀÌ Á¤¼ö¸®(¹éȸÇ÷)¿¡¼­ ¸ðÀÌ°í È­(ûý)´Â Ÿ¿À¸£´Â ¼ºÁúÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ °£È­(ÊÜûý)°¡ °æ¸ÆÀ» µû¶ó À§·Î Ÿ¿À¸£¸é ´ëºÎºÐ µÎÅë, ¾îÁö·³Áõ, ¾È¸éÈ«Á¶, ÃæÇ÷, À̸í, °¥ÁõÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù. ¶Ç µÎÇÇÀÇ Ç÷¾×°ú Áø¾×À» ¸¶¸£°Ô ÇØ µÎÇÇ Ç÷·ù·®ÀÌ ºÎÁ·ÇØÁ® ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁö°í Å»¸ð·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´Ù.

°£È­°¡ À§·Î »ó½ÂÇÏ¸é ¿­ÀÌ À§·Î ¿Ã¶ó°¡´Â Ư¡ÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ ¸ÕÀú ÀÎüÀÇ ÃÖ»óºÎÀÎ Á¤¼ö¸®ºÎÀ§ÀÇ µÎÇÇ°¡ »¡°²°Ô µÇ°í ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁö¸é¼­ Àß ÀÚ¶óÁö ¾Ê´Â Á¤¼ö¸®Å»¸ð°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.

°£È­°¡ ³ªÅ¸³ª¸é È­¸¦ Àß ³»°í ºÒ¸éÁõ, º¯ºñ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ´Ù. °úµµÇÑ À½ÁÖ ¿Ü¿¡µµ °£È­¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿øÀÎÀº Æò¼Ò ±â¸§Áö°í ¸Å¿î À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â °æ¿ì, Å©°Ô È­¸¦ ³»´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù.

°£È­¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÇѾàÀº Ä¡ÀÚ(ö¼í­)´Ù. Ä¡ÀÚ´Â ²ÀµÎ¼­´Ï°ú Ä¡ÀÚ³ª¹«ÀÇ ¼º¼÷ÇÑ °ú½ÇÀ» °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¼ºÁúÀº Â÷°¡¿ì¸ç ¸ÀÀº ¾²´Ù. °£Àå°ú ½ÉÀåÀÇ °æ¶ô¿¡ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.

°£È­¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î µÎÅë, ¾îÁö·³Áõ, ÃæÇ÷, ¾È¸éÈ«Á¶, À̸í, °¥ÁõÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. Ȳ±Ý, Ȳ·Ã, Ȳ¹éÀ» ¹èÇÕÇÏ¸é º¸´Ù È¿°úÀûÀÌ´Ù.

°£È­°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì Ä¡·áÇÏ´Â °æÇ÷Àº Çà°£(ú¼Êà)Ç÷ÀÌ´Ù. Çà°£Ç÷Àº Á·±ÈÀ½°£°æÀÇ 2¹ø° °æÇ÷·Î ¹ßµî¿¡¼­ ù ¹ø° ¹ß°¡¶ô°ú µÎ ¹ø° ¹ß°¡¶ôÀÌ °¥¶óÁö´Â ºÎÀ§´Ù. °£È­°¡ ÀÖÀ¸¸é¼­ Å»¸ð°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì Çà°£Ç÷À» ¸¶»çÁöÇØÁÖ¸é ¿­À» ¶³¾î¶ß¸®´Âµ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ ¶§ dzÁöÇ÷, žçÇ÷, ÇÕ°îÇ÷À» ¹èÇÕÇÏ¸é ´õ¿í È¿°úÀûÀÌ´Ù.

A¾¾ÀÇ °æ¿ì °£È­¸¦ Ä¡·áÇϱâ À§ÇØ Ä¡ÀÚ, Ȳ±Ý, Ȳ·Ã, Ȳ¹é µîÀÇ ÇѾà°ú Çϼö¿À, º¹ºÐÀÚ, »ó½ÉÀÚ, ÇÑ·ÃÃÊ µîÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ Çϼö¿ÀÅÁÀ» º¹¿ëÇß´Ù. Çà°£, dzÁö, žç, ÇÕ°îÇ÷¿¡ ¸ð¹ß¾àħÀ» ÁÖ 2ȸ ½Ã¼úÇß´Ù.

¸ð¹ß¾àħÀ» 14ȸ ½Ã¼úÇÏÀÚ Á¤¼ö¸®ºÎÀ§¿¡¼­ »õ·Î¿î ¸ð¹ßÀÌ ¿Ã¶ó¿Ô°í µÎÇÇÀÇ °¡·Á¿òÁõ°ú ¿­°¨ÀÌ ¸¹ÀÌ °¨¼ÒµÆ´Ù. ÀÌÈÄ Ãß°¡Ä¡·á·Î »ó¿­°¨, µÎÅë, ´«ÀÇ ÇÇ·Î, °¥Áõ, ¼ÒÈ­ºÒ·®, ¾î±ú°á¸²ÀÌ Ä¡·áµÆ°í À½ÁÖ·®µµ ¸¹ÀÌ ÁÙ¿´´Ù. ±×·¯¸é¼­ ¾Õ¸Ó¸®¿Í Á¤¼ö¸®ºÎÀ§ ¸ð¹ßÀÌ ±½¾îÁö°í µÎÇÇ°¡ ºñÄ¡´Â °ÍÀÌ Ä¡·áµÅ ¿ÜÃâÇÒ ¶§ ¸ðÀÚ¸¦ ¹þÀ¸¸é¼­ Àڽۨµµ ȸº¹µÆ´Ù.

°£Àå¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÇѾà°ú À½½ÄÀº °£È­¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ¿ë´ãÃÊ¡¤È²·Ã, °£È­¸¦ Ä¡·áÇÏ°í ´«À» ¹à°Ô ÇÏ´Â °á¸íÀÚ¡¤º¹ºÐÀÚ, °£À» °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÏ°í ºÒ¸éÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â »êÁ¶ÀÎ, °£À» °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÏ¸ç ¾îÁö·³ÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â »ê¼öÀ¯, ´«À» ¹à°Ô Çϴ âÀÌÀÚ, °£ °æ¶ô¿¡ ÀÛ¿ëÇϸç ÆÈ´Ù¸®°¡ Àú¸®°Å³ª Á㳪´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ ¸ð°ú, ¿­À» ³»¸®°í °¥ÁõÀ» Ä¡·áÇÏ´Â ¹Ð, °£ÀÇ ±â¿îÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ºÎÃß, ÀÚµÎ, °³°í±â µîÀÌ ÀÖ´Ù.
 

[Å»¸ð µ¿ÀǺ¸°¨] ¼ö¸éÀå¾Ö ¿øÀÎ Å»¸ð¿£ »êÁ¶ÀΠ
  [Å»¸ð µ¿ÀǺ¸°¨] ´ã¿­(ÓÅæð)·Î ÀÎÇÑ Å»¸ð¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ½ÃÈ£(ãÃû×)