Á¤¼ö¸®ºÎÀ§ Áö·ç¼ºÅ»¸ðÀÇ ÇѹæÄ¡¡¦
Áö·ç¼ºÅ»¸ð¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â ¼Ò¿°¾àħ
Áö·ç¼ºÅ»¸ðÀÇ ÇѹæÄ¡·á
Áö·ç¼ºÅ»¸ð¿¡ Çطοî À½½Ä°ú À½¡¦
 



Å»¸ðÄ¡·áÇѾà > Çϼö¿À
 

Çϼö¿À´Â ¸¶µðÇ®°ú¿¡ ¼ÓÇÑ ´Ù³â»ý Ç®ÀÎ Çϼö¿ÀÀÇ »Ñ¸®¸¦ °ÇÁ¶ÇÑ °ÍÀ¸·Î, °¡À»°ú °Ü¿ï¿¡ äÃëÇÏ¿© °ÇÁ¶ÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó Áß³²ºÎÁö¹æ°ú Áß±¹, ÀϺ»¿¡¼­µµ Àç¹è¸¦ ¸¹ÀÌ ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Çϼö¿ÀÀÇ ¼ºÁúÀº µû¶æÇÑ ÆíÀÌ¸ç ¸ÀÀº ¾´¸À, ´Ü¸À, ¶µÀº ¸ÀÀ» ÇÔ²² °¡Áö¸ç °£Àå°ú ½ÅÀåÀÇ °æ¶ô¿¡ ÀÛ¿ëÇÑ´Ù.

µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â ¡° Çϼö¿À´Â ±â¿Í Ç÷¾×À» º¸ÃæÇϸç, ±ÙÀ°°ú »À¸¦ °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÏ°í, °ñ¼ö¸¦ ¸Þ¿ì¸ç, ¸ð¹ßÀ» °Ë°ÔÇÏ°í, ¾ó±¼À» ±â»Ú°Ô Çϸç, ¼ö¸íÀ» ¿¬ÀåÇÑ´Ù. º»¸íÀº ¾ß±³µî(å¨ÎßÔö)Àε¥, Çϼö¿À¶ó´Â »ç¶÷ÀÌ º¹¿ëÇÏ¿© À̸§ÀÌ Áö¾îÁø °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ »ç¶÷ÀÌ ³ª¸é¼­ ¾àÇÏ¿© ³ªÀÌ°¡ ´Äµµ·Ï óÀÚ°¡ ¾ø¾ú´Ù. ÇÏ·ç´Â ¼ú¿¡ ÃëÇÏ¿© ¹ç °¡¿îµ¥ ´©¿ö Àִµ¥, µû·Î ³­ µÎ Æ÷±âÀÇ µ¢±¼ÀÌ ¼­·Î ¾ûÄѼ­ 3~4Â÷·Ê ¶³¾îÁ³´Ù ºÙ¾ú´Ù ÇÏ´Â °ÍÀ» º¸°í, ¸¶À½¿¡ ÀÌ»óÇÏ°Ô ¿©°å´Ù. ±×·¡¼­ ±× »Ñ¸®¸¦ ij¼­ ÇÞºµ¿¡ ¸»·Á »¨¾Æ¼­ °¡·ç¸¦ ¸¸µé¾î ¼ú¿¡ Ÿ¼­ 7ÀÏÀ» ¸Ô¾ú´Âµ¥ ¼º¿åÀÌ ÀϾ°í, ¹éÀÏÀÌ µÇ´Ï, ¿À·¡µÈ Áúº´ÀÌ ¸ðµÎ ³ª¾ÒÀ¸¸ç, ½Ê³â µ¿¾È ¿©·¯ ¾ÆµéÀ» ³º¾Ò°í, ¼ö¸íÀÌ ¹é»ï½Ê¼¼±îÁö »ì¾Ò´Ù.

Çϼö¿ÀÀÇ µ¢±¼Àº ÀÚÁÞºû, ²ÉÀº Ȳ¹é»öÀ̸ç ÀÙÀº ¸¶¿Í ºñ½ÁÇѵ¥ ±¤ÅÃÀº ¾ø°í ¸Â´ë¼­ ³ª¸ç, »Ñ¸®°¡ ÁÖ¸Ô¸¸ ÇÏ°í, ºÓÀº ºûÀÇ ¼öÄÆ, Èò ºûÀÇ ¾ÏÄÆÀÇ µÎÁ¾·ù°¡ ÀÖ´Ù. »Ñ¸®ÀÇ ¸ð¾çÀÌ »êó·³ »ý±ä °ÍÀÌ º¸¹èÀÌ´Ù. ¡± ¶ó°í ÇÏ¿© Çϼö¿À¿¡ ´ëÇÏ¿© ±â·ÏµÇ¾î ÀÖ´Ù.

È¿´É 1. °£Àå°ú ½ÅÀåÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.

Çϼö¿À´Â ½ÅÁ¤(ãìïñ)°ú °£Ç÷(ÊÜúì)À» º¸ÃæÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ¸ð¹ßÀÇ ¿ø·á´Â Ç÷¾×ÀÌ°í ½ÅÀåÀÌ ¸ð¹ßÀ» ÁÖ°üÇÏ°í ½ÅÀåÀÇ °Ç°­Àº ¸ð¹ßÀ» ÅëÇÏ¿© ³ªÅ¸³­´Ù. Çϼö¿À´Â °£Àå°ú ½ÅÀåÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô Çϸç Á¤Ç÷(ïñúì)À» º¸ÃæÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ¸¹Ç·Î Å»¸ð¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¿äÅë, Ç÷¾×ºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇÑ ¾îÁö·¯¿òÁõ, ´ëÇϸ¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.

È¿´É 2. °£Ç³(ÊÜù¦ ¹Ý½ÅºÒ¼ö, »çÁö¸¶¸ñ, ±¸¾È¿Í»ç µî ±Ù¿îµ¿Àå¾Ö Áõ»ó°ú ÇÔ²² µÎÅë, ¾îÁö·¯¿òÁõÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â °Í)À» Ä¡·áÇÑ´Ù.

Çϼö¿À´Â ¸ÀÀÌ ¾²°í, °£°æ¿¡ µé¾î°¡¹Ç·Î °£Ç³À» Ä¡·áÇϸç, °£¿­À» ¶³¾î¶ß¸°´Ù. ´Ä¾î¼­ ¾àÇØÁö°í, º´ÈÄ¿¡ ¸öÀÌ Çã¾àÇØÁö¸é Á¤Ç÷(ïñúì)ÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, °ú·ÎÇϰųª, À½ÁÖ, Æ÷½ÄÇϸé ÁßdzÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö Àִµ¥ Çϼö¿À´Â ÀÌ·¯ÇÑ ÁßdzÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ Çϼö¿À´Â È­¸¦ ³»¾î °£ÀåÀ» ¼Õ»ó½ÃÄÑ ³ªÅ¸³ª´Â µÎÅëÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.

È¿´É 3. ¿­µ¶(æðÔ¸)À¸·Î ÀÎÇÑ Áúº´À» Ä¡·áÇÑ´Ù.

Çϼö¿À´Â ¸ÀÀÌ ¾²°í, ¹ß»êÇÏ´Â ¼ºÁúÀ» °âÇϹǷΠ¿­À» ¶³¾î¶ß¸®°í Çص¶ÇÏ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ È¿´ÉÀ¸·Î Á¾±â, Ä¡Áú, »Ï·çÁö¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.

Çϼö¿À´Â Ç÷´çÁ¶Àý, Àå¿îµ¿ °­È­, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¾ïÁ¦, ½Å°æ¼è¾à, °üÀý¿°, µ¿¸Æ°æÈ­, °íÇ÷¾Ð, ºÒ¸éÁõ, ´ç´¢º´, ÀÚ±ÃÃâÇ÷, ¸¸¼º °£Áúȯ µî¿¡ ÀÀ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.



1. ¼÷ÁöȲ, ÇÑ·ÃÃÊ µîÀ» ¹èÇÕÇÏ¿© Å»¸ð¸¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.
2. ¼÷ÁöȲ, »ê¼öÀ¯ µîÀ» ¹èÇÕÇÏ¿© °£Àå°ú ½ÅÀåÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
3. »ç»ï, ¹éÀÛ¾à µîÀ» ¹èÇÕÇÏ¿© ½Å°æ¼è¾àÀ» Ä¡·áÇÑ´Ù.
4. Àλï, ´ç±Í µîÀ» ¹èÇÕÇÏ¿© ´ëÇϸ¦ Ä¡·áÇÑ´Ù.




1. ¹° 1¸®ÅÍ¿¡ Çϼö¿À 20gÀ» ³Ö°í 30ºÐ Á¤µµ ²ú¿© ¼ö½Ã·Î ¸¶½Ã¸é Á¤Ç÷À» º¸ÃæÇϹǷΠ¸ð¹ßÀÌ °¡´Ã¾îÁø µ¥³ª Å»¸ðÀÎ »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù.
2. ¹° 1¸®ÅÍ¿¡ Çϼö¿À 20gÀ» ³Ö°í 30ºÐ Á¤µµ ´ÞÀÎ ÈÄ¿¡ È£µÎ, °ËÀº ±ú¸¦ °¥¾Æ ÇÔ²² ³Ö¾î ¸¶½Ã¸é Å»¸ð¿¡ ´õ¿í È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
3. Çϼö¿À 25gÀ» ¾ÄÀº µÚ Áú±×¸© ³¿ºñ¿¡ ³Ö°í ¹°À» ºÎÀº ÈÄ¿¡ ÇÑ ½Ã°£ Á¤µµ ´ÞÀδÙ. ±×·± ´ÙÀ½ ±× ÁóÀ» °É·¯³»¾î ½Ò 100g°ú ÇÔ²² Á×À¸·Î ²ú¿© ¸Ô´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.